…子ども
エビは小麦粉・卵・パン粉の付着具合や油の環境状況によって揚がり方が左右されます。
…保護者
最初に付着させる小麦粉は多すぎず、少なすぎず、ほどよくエビに寄り添っています。
…職員
卵は、エビと小麦粉が適度に絡まり潤滑するように新しい情報や豊かな知識を提供していきます。
…園長
エビ・小麦粉・卵の特性を捉え、絡み具合を見極めながら最良のパン粉を選択し、付着させ仕上げていきます。
…園を含む地域
適度な量、適度な温度で見守り、たっぷりの感動・たっぷりの愛情を注ぎ込まれたおいしいエビフライをつくります。
社会福祉法人クローバー福祉会
〒899-5116
鹿児島県霧島市隼人町内514-1
鹿児島県霧島市隼人町内514-1
0995-43-3672